今週も美味しい野菜の紹介に山梨よりやってきた原田じいさん
『これからは冬野菜の走りだ、おれんとこで言うとちじみほうれん草
、大塚ごぼう、右左口うばぐちごぼう、木原・大塚ごぼう、里芋では
八幡いも、唐のいも、竹の子芋、甲州赤大根、河口湖地方の大石にある
自然薯、まだまだほかにもあるけど特にここらへんが特産品じゃ』と色々シェフの僕には楽しい会話がはずんだ。