こんにちはチッチョです８月２８日のディナーのお進めメニューです
前菜）金沢より新秋刀魚のカルパッチョ
和牛のカメノコ（モモの部位）のカルパッチョ
ニョッコ・エ・ラルド
パスタ）モルタデッラハムと４８ヶ月パルミジャーノのタリオリーニ
自家製サルシッチャとマッシュムームのタリアッテレ
お魚）金沢マダイのアルフォルノ エミリア・ロマーニャ風
お肉）子羊の炭火焼又はコトレッタ
神戸牛のイチボの炭火焼
伊賀豚の肩ロースオーブン焼き
NEWS 北イタリア郷土料理ボッカディレオーネからお知らせ
８月２８日本日のお勧めメニュー
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新秋刀魚のカルパッチョ・・・
脂がのっていて美味しそうですね！！！
先日ボッカで秋刀魚のカルパッチョを頂いてから、
次の日も食べたくなり、秋刀魚を買いに魚屋さんへ走っている自分がいました。
椎名内・・・お疲れさんでした！